Første først

Mjød er ikke øl. Mjød er alkoholholdig drikke som lages av honning og alt hva du ellers ønsker å smaksette med. Andre igjen tror den kommer fra jurene til geita Heidrun, som står på Valhalls tak og spiser av tregreinene.

I motsetning er øl brygget på maltet korn.

Jeg eksperimenterer. Siden jeg ikke vet hva jeg gjør lager jeg små batcher på 2 eller 4 liter, bare for å finne ut hva som smaker godt. Noe har blitt stor suksess, mens andre selvsagt har gått rett i dass.

Fra vikingepuben / -restauranten Aifur