Kategoriarkiv: Til gjæring

Juleluring

5,4 liter juleluring:
– 4 liter mjød laget på fjellhonning
– OG 126, FG 0
– 1,4 liter heimlaga gløgg
– SG 17
– Forventet styrke: 12,2 %

10.10.2018. Bryggestart på 5 liter mjød med 2,1 kg fjellhonning. Mjødgjæren fra Mangrove jacks har tidligere vist at den ikke tåler full utnyttelse. Jeg gir den derfor ikke mer honning enn at den havner på 16,5 %. Venter da også med å blande gløgg i mjøden til etter gjæring.

2 små flasker uten gløgg beregner jeg med blir til overs, som skal få være mine julekonger.

24.10.2018. SG ca 60. Mye CO2. Solid avgassing og ekstra næring.

31.10.2018. SG

10.11.2018. FG